Летняя кухня: суп-пюре из кабачков

Летняя кухня: суп-пюре из кабачков

суп из кабачков

 Летом на обед не так часто хочется есть первое. Но тем, кто не может обойтись без супчика, предлагаем легкий суп-пюре из молодых кабачков.  Его приготовление не потребует больших денежных и временных затрат.

Ингредиенты:

400 г кабачков, 50 г жира, 20 г муки, 150 мл молока , 1 яйцо, лимонный сок, укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Молодые кабачки вымыть, очистить, нарезать крупно, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг (воду оставить).
  2. Муку спассеровать с жиром и водой, в которой варились кабачки, и соединить с кабачками, измельченными блендером или миксером.
  3. Влить молоко, размешать, поставить на огонь, довести до кипения.
  4. Затем, сняв с огня, заправить взбитым яйцом.
  5. Суп подавать к столу, добавив лимонный сок, перец и мелко нарезанный укроп.

Маргарита Могилёва

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Летняя кухня: суп-пюре из кабачков

Ваши 6 соток — это газета для тех, кто любит землю. Выходит 2 раз в месяц . Распространяется по всей России.

Использование материалов сайта (включая тексты, иллюстрации, графические изображения, аудио, видео и другие файлы) возможно только с письменного разрешения редакции

Генеральный директор и главный редактор:

Директор по распространению:

125009, г. Москва, ул. Тверская, 20, стр. 3, офис 37.

Летняя кухня: суп-пюре из кабачков

Ваши 6 соток — это газета для тех, кто любит землю. Выходит 2 раз в месяц . Распространяется по всей России.

Использование материалов сайта (включая тексты, иллюстрации, графические изображения, аудио, видео и другие файлы) возможно только с письменного разрешения редакции

Генеральный директор и главный редактор:

Директор по распространению:

125009, г. Москва, ул. Тверская, 20, стр. 3, офис 37.

1993-2020 «Ваши 6 соток»  Правила использования содержания сайта

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *